灭活益生菌,益生菌重塑健康新的突破点

简要标题:灭活益生菌,益生菌技术创新突破

发布时间:2020-08-30 21:29|来源:未知

灭活益生菌是什么。灭活益生菌和益生菌有什么区别?益生菌重塑健康新的突破点,灭活益生菌,益生菌技术创新突破。益生菌具有多种保健功能,如减缓乳糖消化不良,激活免疫系统,抗击炎症,降低过敏反应等。

  
  有人认为,只有含活菌的益生菌产品才有保健功能,而灭活的益生菌产品则没有保健功能。因而看到商品上标注“灭活”两字,便认为是被商家过度包装的益生菌产品。
 
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  其实,益生菌的活菌或死菌体都有多种相同的生理功能,而灭活的益生菌制剂不受抗生素影响,含菌量不会发生变化,产品的品质稳定性更高。有很多研究表明益生菌细胞经适当破碎或者灭活后,具有更好的免疫调节、抗有害菌和抗过敏的功能。
  
灭活益生菌增强免疫、抗肿瘤
  
  益生菌细胞壁组分中的肽聚糖、多糖和磷壁酸,以及其代谢产物(维生素和游离氨基酸等)都能够增强免疫反应。这些成分在菌体失去活性后依然能够发挥作用,它们能诱导B淋巴细胞分泌多种抗体,还能够激活巨噬细胞,使之吞噬功能增强,并分泌多种具有抗击肿瘤功能的效应分子,如TNF-α、IL-6、IL-12等,以此来增强机体免疫,控制肿瘤发生。
 
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灭活益生菌抑制病源微生物
  
  灭活后的益生菌菌体抗病源微生物的能力主要源于两方面:一是有效增强机体的免疫力;二是靠灭活后细胞表面暴露更多的吸附位点,可以吸附在机体粘膜表面实现对病原菌的竞争性排斥。
  
  研究者发现,对于患细菌引起的急性腹泻的人,灭活嗜酸乳杆菌LB制剂的治疗效果优于一些活性益生菌。除此之外,对于被埃希氏大肠杆菌或白色假丝酵母感染的小鼠,灭活的干酪乳杆菌和嗜酸乳杆菌也都具有明显的抗菌效果。
  
灭活益生菌缓解过敏
  
  体内的IgE攻击摄入体内的抗原,引发细胞反应,是引起过敏的主要原因。
  
  而口服灭活的干酪乳杆菌Shirota可以抑制IgE抗体的合成,从而起到抗过敏的作用。IL-12能够抑制IgE的分泌,热灭活的植物乳杆菌L-137可以在体外直接诱导大鼠的巨噬细胞分泌IL-12,因而能够调节体内IgE的水平,在不影响其免疫的前提下,缓解过敏反应。
  
灭活益生菌其他抗氧化功能:
  
  灭活的益生菌,其细胞提取物具有还原能力及SOD酶活性,能够清除活性氧自由基从而起到抗氧化的作用。
  
灭活益生菌预防龋齿:
  
  热灭活益生菌(链球菌和乳杆菌)被发现能够有效预防7岁儿童的龋齿发生率,可能是理想的防龋齿疫苗。
  
  灭活益生菌由于易加工、品质稳定,其应用已经渗透到各类产品中,在日本甚至出现了活菌产品和灭活菌产品平分秋色的局面。
  
  所以,活菌产品当然够好,灭活的益生菌功能也不差呢。
  
参考文献:
  
  Yasutake N et al. The role of tumor necrosis factor (TNF)-alpha in the antitumor effect of intrapleural injection of Lactobacillus casei strain Shirota in mice. 1999
  
  Xiao SD et al. Multicenter, randomized, controlled trial of heat-killed Lactobacillus acidophilus LB in patients with chronic diarrhea. 2003.
  
  Asahara T et al. Antimicrobial activity of intraurethrally administered probiotic Lactobacillus casei in a murine model of Escherichia coli urinary tract infection. 2001.
  
  Wagner RD et al. Probiotic effects of feeding heat-killed Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus casei to Candida albicans-colonized immunodeficient mice. 2000.
  
  Watanabe T et al. Enhancement of host resistance to microbial infections in mice fed a high fat diet by Lactobacillus casei cells. 1996.
  
  Matsuzaki T et al. Modulating immune responses with probiotic bacteria. 2000.
  
  益生菌活菌与死菌的保健作用研究进展. 2007.


 




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